Breaking News

આ કાશ્મીરી કેસર નો ભાવ છે ૫ લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો,જે એશિયા નું સૌથી મોંઘુ કેસર માનવા મા આવે છે….

ભારતમાં જમ્મુ-કાશ્મીરને જન્ન્ત કહેવામાં આવે છે. શ્રીનગરની વાત કરીએ તો, તમે અહીંનો નજારો જોઈ શકો છો.આ ઉપરાંત, આ વિસ્તારમાં કેસરની માંગ પણ વધુ છે. શ્રીનગરથી 13 કિમી દૂર આવેલું પમ્પોર શહેર સૌથી મોંઘુ કેસર હોવાનો દાવો કરાયો છે.

તમને જણાવી દઈએ કે કેસરનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન જમ્મુ-કાશ્મીરના ચાર જિલ્લાઓ પુલવામા, બડગામ, શ્રીનગર અને કિશ્તવાડમાં થાય છે. જેની દેશભરમાં માંગ છે. સ્થાનિકો માને છે કે ઓક્ટોબરના મધ્યથી નવેમ્બરના અંત સુધી, જાંબલી ધાબળો છે, જે ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે.

CAPPL Kashmiri Saffron Flower Bulbs (Pack of 5): Amazon.in: Garden &  Outdoors

જ્યારે કેસરીનો મોસમ આવે છે ત્યારે આ વિસ્તારમાં રહેતા લોકો વહેલી સવારે જાગે છે અને આખા પરિવાર સાથે કેસર વણાવે છે. નાના બાળકો સહિત. આખો પરિવાર દિવસ દરમિયાન કેસરી ભેગો કરે છે અને ત્યારબાદ તેને ઉંચા ભાવે બજારમાં વેચે છે.

જ્યારે પણ કેસરનો ઉલ્લેખ થાય છે ત્યારે જમ્મુ-કાશ્મીરનું નામ પહેલા આવે છે. અહીંથી કેસર વિદેશમાં મોકલવામાં આવે છે. એટલા માટે કેસરને સોનાનો મસાલા કહેવામાં આવે છે.

Noor Natural Kashmiri Kesar Saffron, For Food, Rs 150 /gram Vishma  Production & Trading Private Limited | ID: 22416338462

કેસર એટલો મોંઘો હોવા છતાં, સ્થાનિક લોકો તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરતા નથી. વિશેષ ચા બનાવવાથી માંડીને ખીર અને ખીર, તે દરેક વસ્તુમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.તમને જણાવી દઈએ કે ભારતમાં કેસરીનો ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ .3 લાખ છે, જ્યારે વિદેશમાં કેસરીનો ભાવ પ્રતિ કિલો 5 લાખ રૂપિયા છે. જોકે તેનું ઉત્પાદન પણ ખૂબ ઓછું છે. તેનું ઉત્પાદન પ્રતિ હેક્ટર 2 થી 4.5 કિલો સુધી છે.

About gujju

Check Also

પૃથ્વી પર દર સેકન્ડે બહાર આવે છે 300 લિટર પાણી વૈજ્ઞાનિકો પણ સ્ત્રોત શોધવામાં નિષ્ફળ…

આપણે 21મી સદીમાં પહોંચી ગયા છીએ અને વિજ્ઞાને ઘણી પ્રગતિ કરી છે. આ પછી પણ, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *